【好安森糖尿病治疗仪】中秋到,糖友能吃月饼吗?

浏览量:263日期:2023-05-18 00:58:50

每年到中秋,糖友们都无比纠结:吃不吃月饼?不吃感觉没有过节的氛围;吃了就怕血糖高,让中秋节变成了中秋劫。

那么,糖友们到底能不能吃月饼呢?我的建议是,为了健康,最好是别吃了。

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1、热量太高了


因为不管是传统月饼还是无糖月饼,热量都很高。传统月饼是面粉+糖+油+坚果仁+蛋黄等,升糖又快又猛。无糖月饼是把蔗糖换成了木糖醇等其他代糖,其他的成分基本没变,还是面粉、果仁、油等,升糖也不低。

一般情况下,一块100克的月饼,热量500-600千卡;而普通的馒头或米饭每100克只有200千卡左右的热量。也就是说,一个月饼相当于2-3碗米饭。

2、容易吃多了


现在的月饼为了追求销量,口味做的越好越好;一般人吃了一口往往停不下,再吃两口,一个月饼就吃完了。一不小心就吃多了,后悔也晚了,因为确实是太美味了。还得忙着去补救,又是减少其他食物,还得去跑步,为了一块月饼折腾大半天,真是不值得!所以,既然管不住嘴就一口也别吃了,省的一吃就多。

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3、自制饼,来替代!


既然是过中秋节,不吃点月饼也实在是没有过节的气氛。那么,糖友们可以用以下3种饼来替代月饼,不加一滴油、不加一克糖,热量约是传统月饼的1/3-1/4,比馒头米饭还低;多吃两块热量也不会超标,让你既能享受美好的节日又不用担心血糖升高。

一、南瓜饼


南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C。秋天天气干燥,温差加大,秋老虎频频现身,多吃南瓜,可以滋阴润燥,调和脾胃,增强免疫力,好处多多。
原料:老南瓜300克,全麦粉300克,牛奶一袋、酵母粉3克


步骤:
1、南瓜削皮,切成薄片,放入锅中中火蒸15-20分钟,蒸至南瓜软烂。
2、蒸好的南瓜倒入料理机机中,加入适量牛奶,制成南瓜泥。
3、南瓜泥倒入盆中,倒入全麦粉,加入酵母粉和适量牛奶,揉成面团,盖上盖子,醒发约30分钟。
4、醒发好后,取出南瓜面团,反复揉搓排气,盖上保鲜膜,二次醒发5分钟。
5、面团揉搓成长条,切成十余个面剂子;揉成面团、压成面饼,盖上保鲜膜,再次醒面20分钟。
6、醒好的面饼,放入空气炸锅(烤箱、电饼铛皆可),约8-10分软糯香甜、奶香四溢的南瓜饼即可出锅,温热食用口感最佳。

二、紫薯饼


紫薯比普通的红薯营养更丰富,含有特有的硒元素和花青素,是天然抗氧化剂,可以清除血管内的垃圾,预防动脉粥样硬化和冠心病。还可以预防和改善便秘,增加人体的抵抗力。

三、山药饼


山药是药食两用的食物,具有补中益气、健脾止泻、聪耳明目、滋阴润燥的功效,山药补而不腻,微香而不燥,适宜作为三高患者、体虚的人食补,常食之可强身健体。

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提醒:以上三种自制饼可以当做主食来食用,替代等量的米饭馒头,既美味又营养,让糖友们中秋节吃的过瘾,血糖还不高。


关于好安森糖尿病治疗仪


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